Obesidad

La obesidad es una enfermedad crónica que se caracteriza por el exceso de grasa en el organismo y se presenta cuando el Índice de Masa Corporal en el adulto es mayor de 30 (peso en Kg/Talla2en m). No distingue color de piel, edad, nivel socioeconómico, sexo o situación geográfica, pero es la enfermedad nutricional más frecuente en los países desarrollados.

Anteriormente se consideraba a la persona con sobrepeso como una persona que gozaba de buena salud, sin embargo ahora se sabe que la obesidad tiene múltiples consecuencias en nuestra salud: está fuertemente relacionada con enfermedades cardiovasculares, dermatológicas, gastrointestinales,, osteoarticulares, diabetes, etc.

Además, un niño obeso o un adolescente obeso tienen muchas probabilidades de ser adultos obesos.

Causas:
En principio, como causas más directas están un consumo excesivo de nutrientes y un descenso en el gasto energético. 

Las causas de la obesidad hasta el día de hoy no han sido del todo comprendidas, pero se sabe que existen muchos factores causantes de esta grave enfermedad, unos que parecen ser muy sencillos y otros bastante complicados. 

Medidas preventivas:

• Evitar la comida rápida, bollería industrial y golosinas, alimentos que deben ser excepción y no costumbre.
•  Valorar a los hijos sin tener en cuenta su peso. Si hay que modificar hábitos alimenticios, se hará sin observaciones negativas. 
• Reforzar la autoestima de sus hijos. 

Para una buena alimentación:

• FRUTAS Y VERDURAS: Las frutas y verduras son necesarias para tener una buena alimentación , se deben de comer cinco porciones al día.

• CARNE Y PESCADO: La carne y el pescado tienen muchas proteínas , se deben de tomar una o dos porciones. 

• LECHE , YOGURT Y QUESO: Deben tomarse dos o tres porciones al día y tienen mucho calcio.

• GRASAS , ACEITE Y DULCES:Se deben de consumir con moderación.

• PAN, CEREAL, ARROZ Y PASTA: Se deben consumir entre cinco y diez al día.

Anorexia.

Es una enfermedad mental que consiste en una pérdida voluntaria de peso por un deseo patológico de adelgazar y un intenso temor a la obesidad.

Preferentemente la padecen chicas jóvenes de edades comprendidas entre 14 y 18 años, colectivo que agrupa el 90% de los casos; en el 10% restante se encuentran chicos adolescentes, niños menores de 12 años, niñas y mujeres maduras.

Causas De La Anorexia.

La enfermedad no tiene una causa única, sino que existen elementos biológicos, psicológicos y sociales que predisponen a padecerla o la desencadenan directamente.

Los factores que configurarían un grupo de riesgo serían uno o varios de los siguientes: 

•  Ser mujer joven. 
•  Tener antecedentes familiares de anorexia, bulimia, trastornos depresivos, obsesivos o alcoholismo. 
•  Sufrir previamente un problema de obesidad o simplemente algo de sobrepeso. 
•  Poseer determinados rasgos de carácter: ser perfeccionista, excesivamente responsable para la edad o situación, sufrir de inseguridad, timidez o introversión, o tener una baja autoestima.

Síntomas.

• Hacer deporte en exceso y tener preferencia por los alimentos light. * Tener un estado de ánimo triste con grandes cambios de humor y aislarse continuamente. 
•  En relación con los alimentos: hacer trozos pequeños, esparcirlos por el plato, revolver la comida, secarla con servilletas para evitar todo tipo de grasa. 
•  Padecer estreñimiento debido a su escasa dieta y tener dificultades para dormir bien. 
•  Acumular golosinas y comer con la sensación de no poder parar, en el caso de la bulimia. 
•  Negativa a mantener el peso corporal por encima de un peso normal mínimo para la edad y altura; por ejemplo, pérdida de peso dirigida a mantener el peso en 15 por ciento por debajo del esperado. 
•  Intenso temor a aumentar de peso o engordar, aun cuando tenga peso insuficiente.
•  Percepción distorsionada del peso, tamaño o figura de su cuerpo. 
•  En las mujeres, la ausencia de por lo menos tres ciclos menstruales consecutivos. 

La Ortorexia

La ortorexia es un trastorno alimenticio recientemente diagnosticado, que surge cuando la persona se vuelve obsesiva en cuanto a los patrones de aquello que come. Al contrario que la anorexia o la bulimia, la persona se permite comer, pero acaba tan obsesionada con lo que come, que todos sus pensamientos los ocupa la dieta.

Efectos de la Ortorexia:
Los ortoréxicos pueden verse seriamente afectados si la comunicación falla en casa. La persona puede comenzar a aislarse de sus semejantes y volverse distante, a medida que se va fijando cada vez más en sus reglas dietéticas.

Para algunos, la capacidad de desarrollar trabajos o de estudiar puede comenzar a resentirse a medida que su mente se ocupa cada vez más de su dieta y de los alimentos que son permitidos, como articularlos en su día a día, cuantas veces se deben masticar. Hay tantos factores que rodean estos trastornos alimenticios que los pensamientos pueden pasar a estar ocupados por completo en ellos, dejando poco espacio para otras ideas, y la concentración y la motivación acaban por colocarse en la retaguardia.

Trastorno Por Atracon.

Se habla de trastorno por atracón cuando se produce una sobre ingesta compulsiva de alimentos. Después de este ataque de glotonería aparece una fase de restricción alimentaria en la que baja la energía vital y se siente la necesidad imperiosa de comer. Una vez que se inicia otra sobre ingesta, disminuye la ansiedad, el estado de ánimo mejora, el individuo reconoce que el patrón alimenticio no es correcto y se siente culpable por la falta de control; aun así la persona con este trastorno continúa con este comportamiento a sabiendas de que le causa daño a su cuerpo.

Los atracones están desencadenados, generalmente, por estados emocionales negativos, como es la depresión, la soledad, el aburrimiento, etc. Además de los atracones, hay asociados determinados comportamientos relacionados con la alimentación, como es el comer muy deprisa, comer a escondidas, comer hasta sentirse muy lleno, comer grandes cantidades de alimento a lo largo del día sin planificarse las horas de las comidas, comer grandes cantidades en ausencia de hambre que llevan a la persona a sentir un enorme malestar, sentimiento de culpabilidad y como consecuencia se desencadena un estado de ánimo deprimido que incluso puede llegar a ser auto denigrante.

La preocupación principal de las personas que sufren este problema está relacionada, por un lado, con el descontrol ante la comida, y por otro, por los efectos que dichos atracones pueden tener a largo plazo en la figura y el peso, lo cual acaba afectando su confianza en las relaciones con los demás.

Bulimia.

La persona con bulimia experimenta ataques de voracidad que vendrán seguidos por ayunos o vómitos para contrarrestar la ingesta excesiva,uso o abuso de laxantes para facilitar la evacuación, se preocupan por la imagen corporal y sentimientos de depresión, ansiedad y culpabilidad por no tener auto control. Las personas que padecen dicha enfermedad llegan a tener hasta 15 episodios por semana. Afecta principalmente a personas jóvenes, en su mayoría son mujeres; también afecta a personas que han padecido anorexia o han realizado dietas sin control.

Existen dos tipos: 
Bulimia purgativa: después de los periodos de atracones, el enfermo usa laxantes, diuréticos o se provoca el vómito como método compensatorio.

Bulimia no purgativa: para contrarrestar los atracones, hace ejercicio en exceso, dietas restrictivas o incluso ayunos.

Causas de la bulimia:

Los factores principales que van a mantener este problema son la ansiedad, la falta de autoestima y la alteración de la imagen corporal. Las consecuencias de las conductas bulímicas son amenorrea, malformaciones en los dedos, problemas dentales y maxilofaciales, debido a los constantes atracones, pérdida de cabello, arritmias que pueden desenfocar en infartos, perforación esofágica, pancreatitis, entre otras. Para evitar el aumento de peso usan métodos compensatorios inapropiados (inducción al vómito).